睡過頭

吃了感冒藥就昏昏欲睡，中午睡過頭，遲到半小時，聽說中午只有兩個人作戰，狀況還好，但晚上Boss老闆卻說被批SOP程序沒出來，一團亂，總之大家會自然將我們當作餐飲專業出身，然後期待做到高價格的服務。我們又再度討論到經營問題，想壓到一個時段最多兩人的處理狀況，因為食材成本太高，越做越虧....是的，算起來單價不是太高，但良率太低，耗損量很難估，加上可能動作又慢....

晚上Boss學長補習班包場，一團人當然是一團混亂，但這畢竟是自己人，有一堆義工幫忙才得以消化杯盤狼藉的局面，要是像上週都是客人，整個狀況會很慘。包場衝高營業額，今天破紀錄，但混亂的局面降不下，勢必調整程序，Boss學長說飲料種類太多，既然每次都被檢討，那就繼續刪除....

crecca問我做的開心嗎？這是個很難回答的問題，因為我本來也沒有預期要做餐飲，有新的機會很不錯，並不討厭或排斥，但每天累得連遇到開心的事情，笑都笑不出來..奇怪，明明有看到我笑不是嗎？服務業，總是要盡量專業一點，努力的擠出笑容，或者總不能看到朋友都不笑吧....也要努力的回應任何人的聊天..即使是朋友，也是要認真的照顧著。於是，表面上的我看來無異，但內心沒有感覺或腦汁已經耗盡，任何表情與回應都是用力氣擠出來的。有時候不小心就沒有裝飾地露出倦態，請不用擔心，反而應該替我高興一番，表示我又節省些力氣了～

曾試著想以前工作時有這麼耗盡心力嗎？體力上來說，餐飲是最操的，操到根本連吃飯的時間都沒有，一直動動動，比在農場打工還累，打工還有一定的休息時間，也不用做快樂的表情面對別人....心力上來說，這是一個沒有預料過的方向，所以會更耗心思卻沒有效率。

就像我做過的任何事般，都是自己的選擇，沒有後悔，也不會覺得難過，Boss嫂當初還很關心的問我做服務業會不會心裡不舒服。常常想到以前讀書時說「職業不分貴賤」，但整個社會價值觀說「萬般皆下品，唯有讀書高」，於是造就出表裡不一的人們....說真的，對於這樣的狀況，我並不在意，但那是因為有自己想達成的目標。

結論是：我該繼續睡覺去了，晚安。