跟倫檢討營收與人事費狀況,發現即使每天都高朋滿座,輪桌過三番還是打不平,於是我們就得開始檢討產品以進行成本壓縮或提高售價..九月開學後會再做一次週一至週日開張的觀察,然後決定週休哪天。九月也可以開始算出比較接近真實的各種成本,至於營收..估計那時都還是靠朋友支持,所以很難確認,大概要到11月才能比較知道實際狀況,再看Boss學長是不是可以慢慢燒完一年或者提早出局。
這週的晚上其實都蠻荒涼的,住宅區在沒有活動時,大家寧願回家吃飯。客人也真有趣,說我們的生意算不錯,應該可以開到晚一點,例如到11點之類的..整個晚上就三個人,三杯飲料,生意算好嗎?收入三百,請工讀生都不夠。@@
我將自己的角色儘快抽離,也除去部份人事成本,使表面壓力減小一點點,但仍屬虧損狀態....上週的老師想再借用一次場地,可是我沒遇著他,無法解釋新的規則..當初沒訂立是因為有很多模糊的地帶,而且Boss老闆說過他不在乎一天只有七百元收入,但實際上我們得有1W營業額才能打平..看來講歸講,檢討的時候當然什麼都不管,只管生存,所以營收最重要。公益與利益,當然得選擇利益。
今天的大事為,對面的譚師竟然走進店來,天啊,真是把我嚇一大跳!剛開始只覺得他眼熟,但馬上想起那是所長啊~立刻閃入工作室躲起來,啊啊,因為我還沒準備好要怎麼打招呼,腦筋一片空白啊。倫說第一次見到我這麼緊張與慌張,跟小孩子一樣。@@ 其實這才是我的本性吶,媽媽常提醒著別跟小孩一樣的手舞足蹈、沒氣質,或者遇著事情表情反應誇張之類的....
晚上趁著時間終於將班表格式弄一弄,其實這是改倫的啦,最完整的大事是將場租表格..佳化,成為可以拿上檯面的樣子。我總是龜龜毛毛的弄著這些有的沒的東西....希望明天將零零星星的資料key完,這樣週一就可以有新的SOP三版出現。平均兩週一版,應該不算慢吧?唉,其實很慢..因為每天都在這些未完成中的罪惡感中煎熬。
我的感冒症狀總算到了最末期,就要轉好了,看來是兩週才能復原。apple DD明天出院,阿姨沒辦法去抱抱,健康就好。
沒有留言:
張貼留言