酵素試驗

今天回去讓爸媽看，媽媽非常關心我沒有青菜可以吃，嘻嘻，還好我帶了自孵的綠豆芽證明，並宣布地瓜葉已經發芽的好消息，讓媽媽大驚！此行順便撿回一些廚餘（果然很多菜梗啊），想了想，決定來試驗酵素製作，但我沒有量杯、秤重機，無法確認比例，卻很想很想做，該怎麼辦呢？（糖：廚餘：水=1：3：10）

好吧，那就先假設糖的體積跟重量也是1:1，是嗎是嗎是嗎？反正應該沒差多少....廚餘得是糖的三倍，體積很難弄到三倍，只有靠重量了，該怎麼確定三倍呢？翹翹板！！！我找了把尺、一個平的中心點，兩側各用一模一樣的碗置放，用輕物測試靈敏度，調整中心點寬度、高度，嗯嗯，感覺還ok，就直接上了！

首先將糖倒入小容器裝滿，然後置入翹翹板的其中一個碗，同時將切碎的廚餘放到對面的碗內調整平衡，咦，還不錯呢，然後量三次菜梗置入塑膠桶中，再用小容器量10次體積的水，將糖融化放入，看廚餘的懸浮密度，跟幾個看到過的半成品頗類似，哇哈哈哈哈，成功！

而且根據建議，要找柑橘類丟入，酵素才會香香的！在家裡找來找去，除了媽媽在做的檸檬粗皮外，都沒找到可用的材料，然後靈機一動想到剛搬入時丟到冰箱去味的檸檬，已經風乾的差不多，就拿來湊數啦，哇哈哈哈哈哈，有時候也覺得自己怎麼那麼冰雪聰明呢！哈哈哈哈哈哈。

酵素成品義賣的主人回信啦，這週就可以拿到成品，我的地瓜葉要長得壯壯的啦，噗哈哈哈哈哈！嗯嗯，我想要在校園偷挖一株薄荷回來耶，不知道會不會被抓啊！不過，要先得會認薄荷的樣子.....