hi, geo: 小麵包

很奇怪，對於卡通中西方媽媽們從烤箱中搬出熱騰騰的麵包、餅乾、蛋糕等鏡頭，總是覺得非常溫暖與羨慕。小時候媽媽曾經做過蛋糕給我們，印象中非常好吃；國高中家政課也曾自製，但總覺得那是課程。雖然澳洲後我可以做饅頭、蔥油餅，但對於Karen嘗試的麵包、蛋糕們，總覺得離我好遠好遠。

前幾天gaia師提到她自己做麵包，非常簡單，讓我眼睛亮了起來：「一般的小烤箱，幾百元那種就可以烤麵包嗎？」gaia師說對，絕對沒問題，亂做一通都可以，而且，稍晚她就寄了食譜給我。於是，今天成了實驗日，將拆封近一年的小麥麵粉通通用掉，照著食譜亂做一通，放到小烤箱裡，還真的算80%成功吧，哈哈！失敗的地方在哪呢？1.味道不佳：就是沒啥味道，只有怪怪的酵母粉味道（以前饅頭也是這樣，可能是粉的問題？）；2.發不太起來，裡頭沒有太蓬鬆。不過對我這個沒啥味覺的人來說，只要能吃，就是好物！XD 離我自製雜糧麵包的夢想更進一步了！