我的防颱準備

颱風對我來說，最大的影響就是蔬菜價格，943寫了不少好方式。我差不多都做過，也覺得很好，或許僅能補充一些作法，每次颱風時都覺得應該來記錄一下自己的方式：

一、颱風季前1~2個月就要準備：
種植：地瓜葉、川七、蔥、九層塔、蔬菜種子..這些不太需要花時間照顧，順手倒洗米、洗菜水，善用水資源（還可以種皇宮菜、紅鳳菜，但我沒成功過），假人蔘這種可食野草也可以保留。

二、颱風來前一週準備：
1.購買可放較久之高麗菜、根莖類蔬菜（洋蔥、蔥、芹菜，切一切丟冷凍）、冷凍或乾燥蔬菜、泡菜、海帶、玉米及黑瓜、牛蒡等罐頭。
2.這時候也要記得買水餃，颱風來前的水餃包入的菜量較多，菜市場一次買個三~四盒（一人份）丟冷凍，也是沒青菜日子的最佳糧食。
3.買些大頭菜、高麗菜、小黃瓜，做台式泡菜。
4.買可冷凍的水果，例如：木瓜、西瓜、蘋果、鳳梨.....，切一切丟冷凍，分批慢慢拿出來打果汁。
5.中元節前的颱風也可以備一些冷凍食物，例如義美e家小館飯類，家樂福特價29，好好吃喔。（原價約40，有點貴....其它牌子吃過一些，CP值沒那麼高，口味又太重。）

三、颱風災害期間：
1.買綠豆來孵綠豆芽。買菇類、根莖類、芽菜類，較不易受颱風影響的菜。
2.購買有機蔬菜，此時一般蔬菜的價格上漲，跟有機的差不多了。平時嫌貴的有機蔬菜，不如趁此購買，支持小農。
3.買水蓮菜，這也是平時有點貴的菜（全聯整年都39元）。趁颱風天吃些平常沒吃的菜，反正跟其他菜的價格已經差不了多少。
4.可把握量販店特價品。
5.買天然果汁，例如蔗瓶，很好喝的甘蔗汁，冷凍起來一週內喝掉。總之就是假颱風名義，行犒賞自己之實。與其掙扎買漲價產品，不如直接花錢在好產品上（前提是該產品沒有漲價）！
6.喝牛奶跟啤酒！ㄟ.....理由同上....我總覺得市面上可以買的飲料，只有這兩種比較沒化學合成物。-----ㄟ，只是我不知道為什麼特別要挑颱風天喝？哈哈哈，完全跳tone。

四、颱風過後約1.5-2個月，葉菜才又會比較回穩。再回去市場購買。

所以描述我在颱風期間的飲食來當結論好了。
1.前期慢慢吃颱風前買的新鮮蔬菜（葉菜類3天，高麗菜7天）。記得開始買有機蔬菜接續，待有機上漲後就停止。
2.加入冷凍蔬菜、孵綠豆芽交錯；配泡菜類、罐頭。
3.水餃參雜入菜單中。
4.輪流摘地瓜葉、川七、野菜等作為葉菜類來源。我種的不多，各僅2-3株，但以煮麵的裝飾青菜來說還夠吃個3-4餐，若有空間的話，應該種多一些。
5.購買價格穩定的水蓮菜作為最後的手段。其實也不是最後啦，我2~5項都交錯吃。
6.未來...我要學習採更多的野菜....颱風前天氣很好時，安排郊山散步順便去摘！聽說木耳、雞什麼菇的都很不錯。我種的川七因日照不足，葉子都小小的，山上的比較大。

因為不是每餐都自己煮，也有外食的時候，所以上述方式大概可以撐一個月。然後把握特價蔬菜、或多吃個泡菜鍋、當個一兩次高價菜冤大頭，就撐過颱風缺菜季。加上此時買的東西也是屬於犒賞類的，所以反而覺得很開心，哈哈哈。

我很喜歡自己的因應過程。以後有什麼更好的想法，再回來補充。

話說....這次八月初颱風才過不到一個月，接下來有兩個....那我就不知道該怎麼撐 2-3 個月了，哈哈哈哈...XD