提早一小時結束的涼拌皮蛋豆腐篇

聽說，我們已經做完1/3道菜（6堂課）！天啊，真的耶。再兩週就要報名、六週就要上戰場。@@

今天的菜蠻簡單的，左上順時鐘：皮蛋柴魚拌豆腐、皮蛋紫菜拌豆腐、皮蛋肉鬆拌豆腐、皮蛋芝麻拌豆腐、皮蛋蔥花拌豆腐（我）。這道菜重點是衛生，料炒一炒，豆腐刀工（我就切的不太好），301最後要上的菜（因為豆腐會出水）。

最後半個小時考試--洗工具、洗菜與切割順序，還好今天有早點去複習一下洗東西，不過還是有點混在一起。想到要練習就要找廚具...實在有點傷腦筋。至今為止，學習讓我了解廚房文化與行為，知道一些做菜小撇步，也能鑑賞菜色（？），實在非常有收穫！話說本組有個蠻獨立自我的成員，有非常照顧大家的好媽媽成員，大致上來說算和諧囉。