七次上課

昨天實在很沒花腦筋的將同組同學辛苦製作的網頁洩漏出去，很對不起她，感到非常抱歉。剩下兩道菜+領結業證書就可以退費，而我也快要全勤，真是佩服自己（還好有20mins可以遲到的空間），本來每次提早下課都想要請假回家，但老師說不行，最後拿出飲料書當做獎勵，嗯嗯，應該有機會拿到。話說，根本查不到總負責老師的博士學歷，夏威夷太平洋大學只有到碩士，根本沒有博士..他之前騙我們說是92歲了，事實上才66歲，這些人講話澎風真是讓人看不起。

左上順時鐘開始：樹子炒高麗菜、木耳豆包炒高麗菜絲、枸杞拌炒高麗菜、豆干炒高麗菜（我）、培根高麗菜。（沒馬上記錄，自己到底做什麼都要想一下）

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培根四季豆、芝麻三絲四季豆（我）、蒜味四季豆、辣味四季豆、三色四季豆。這套菜都長得好像啊。

雞絲蛋炒飯、鳳梨肉鬆炒飯、培根蛋炒飯、翡翠蛋炒飯、蘿蔔乾雞粒炒飯（我）。翡翠是青江菜末做的，我覺得是最很有氣質的一道，這天特別拿大圓盒去裝，因為我們這組都相互分享菜色，所以我的彩色蛋炒飯看起來好美（忘記拍照了）。

香菇燴絲瓜、蝦皮薑絲絲瓜湯、蜊肉燴絲瓜（我）、麵托絲瓜條（部分我）、肉片燴絲瓜。這天我練習盤飾切錯後，亂切成為S型，結果大受好評「水到凍抹條」！絲瓜條炸的不錯，大家也都稱讚。

青椒炒雞柳、西芹炒雞片、炒咕咾雞脯（我，咕咾即糖醋）、三色炒雞絲、煎黑胡椒雞脯。又是失敗之作。

椒鹽鱸魚塊、蒜味蒸魚、香菜魚塊湯（我）、新吉士鱸魚、乾煎鱸魚。老師說處理魚要10分鐘完成，我們弄了30分鐘，我的手小根本握不住魚，去魚鱗時真是很辛苦....我的左手還過敏！真是神奇，從小到大我好像沒有過敏過（姊跟弟都有），上課時看著左手前臂（靠手掌處）從肉中浮現一個個小紅點，當時很驚訝難道是前一天晚上被蚊子或小蟲咬到嗎，可是白天時沒發現啊....晚上回家後消失了才確定當時是過敏。

白果炒肉丁、白果炒蝦仁、白果涼拌枸杞、白果炒花枝捲、椒鹽白果雞丁（我）。這次份量很怪，每盤都好小。這是我第一次做椒鹽，上次椒鹽鱸魚塊好好吃，所以這次選來做，要炸的讓人有點害怕，有人因為有水份爆油，我則丟一次跳一次，很好的下酒菜。